O mne

Moja fotka

Poslaním môjho blogu je oboznámiť návštevníkov s jedným z najpozoruhodnejších úľov francúzskeho včelára Roger Delona, ktorý poznáme ako Alpský úľ. Včeláriť v tomto úli je v skutočnosti novostarý spôsob včelárenia. Je to včelia retrofarma používajúca metódu ošetrovania včelstiev s jednoduchou technológiou trámikového úľového systému. S touto technológiou potrebujete menej času a je oveľa modernejšia ako pri iných známych formách včelárenia. Pre mňa sa úľový systém s prirodzenou stavbou včelieho diela stal meradlom radosti zo včelárenia bez potu, ktorý som vydal pri ošetrovaní včelstiev všeobecne uznávaným spôsobom. Väčšina včelárov s desiatkami včelstiev najčastejšie myslí na prostriedky získané zo včiel. Ekonomika včelárenia bez dotácií, s vylisovaným medom pre seba a známych, je veľmi zaujímavá. A ja sa na prírodné včelárenie pozerám ako na relax ducha a včelnica sa stala pre mňa chrámom pre oddych. Užite si so mnou moje poznanie, keď som sa učil a rástol ako prírodný včelár. 

streda, 28. októbra 2009

Myši v zime nie sú problém.

Bezfalcové vertikálne úle majú mnoho výhod. Jednou z týchto výhod je aj umiestnenie jednotlivých prvkov úľa na ktorúkoľvek pozíciu vo vertikálnej zostave. Táto technológia  umožňuje, jednoduchým spôsobom zabrániť myšiam prístup do úľa.

Keď po poslednom vytáčaní medu ruším kráľovskú mriežku, tak túto neodkladám do skladu alebo pod strechu úľa, ale ju položím na odoberateľné dno a tak zabránim votrelcom - myšiam v prístupe do úľa.



Takéto riešenie je jednoduché a hlavne účinné. Dá sa praktizovať v akejkoľvek úľovej zostave s odoberateľným dnom. Teda aj v technológii Warre.



Vchod do úľa nemusí byť znížený, ani inak zabezpečovaný rôznymi mriežkami, ktoré by bránili vnikaniu votrelcov do včelieho hniezda. Na jar, keď príde čas, kráľovskú mriežku preložím na plodiskovú debničku pod medníkové nadstavky. 

pondelok, 26. októbra 2009

Krémový med je v kurze.

Po vytočení zrelého medu s obsahom vody pod 18 % a po jeho vyčírení a odobratí peny sledujeme tú správnu chvíľu zakalenia medu, keď už nemá iskru, kedy môžeme začať s jeho pastovaním. Pastovaním dosiahneme, že med bude vláčnejší a docielime to tým, že ho budeme denne niekoľko minút miešať. Miešaním podporíme kryštalizačný proces, pretože jadrá kryštálikov sa rozbijú a rovnomerne sa rozdelia v mede. Med sa takto stáva jemnozrnným a získa vlastnosti nátierky na celé roky. Priebeh kryštalizácie zistíte podľa toho, že sa med čoraz ťažšie mieša. Keď sa v ňom ukážu prvé svetlé pásy, je najvyšší čas plniť ho do pohárov. Med je ešte v tekutom stave a v pohároch dokončí už bez miešania začatú jemnú kryštalizáciu v celom objeme pohára.
Je známe, že jarný med z ovocných stromov a repky olejky rýchlo kryštalizuje. Je vhodné udržať tieto druhy medu  vo forme nátierky a predísť tak jeho stvrdnutiu na "betón". Na pastovanie medu som si zostrojil drevené šťuchadlo. Je vyrobené z tvrdého jaseňového dreva. Jeho hrúbka je 10 mm, šťuchadlo má priemer 160 mm a je opatrené dierami, ktoré majú priemer 25 mm a 20 mm. Dĺžku rúčky a priemer šťuchadla som prispôsobil veľkosti nádoby, v ktorej med pastujem. Výroba je úplne jednoduchá, každý ju zvládne sám s pomocou cirkulárky a vŕtačky.

Mnoho konzumentov medu už nechce iný ako pastovaný med. I maminky prišli na to, že pastový med netečie, netuhne a má výbornú jemnú chuť. Pastový med, ktorý bol spracovaný hneď po vymetaní má zachované všetky biologicky aktívne látky. Aj stuhnutý med, po jeho rozpustení  možno spracovať na pastový. Pastový med uskladnený v chladnej a suchej miestnosti vydrží i niekoľko rokov v nezmenenej kvalite a nestvrdne.

štvrtok, 15. októbra 2009

Stále sneží

Už druhý deň sneží a snehu stále pribúda. Do dnešného rána napadlo 30 cm snehu.

Taká snehová perina včielkam nevadí, pre ich príbytky je vynikajúcou tepelnou izoláciou.

Sneh ja mokrý a ak sa vyjasní, zasvieti slniečko a keď nebude mrznúť, za dva dni sa roztopí. Pamätám si, že v polovici októbra naposledy takto nasnežilo v roku 1971. Ani vtedy včasný prvý sneh nevydržal do jari, ešte prišli teplé a suché októbrové a novembrové dni. 


streda, 14. októbra 2009

Prvý sneh

Ešte minulý týždeň sme mali krásne teplé babie leto, ale v piatok ako keby uťal, ochladilo sa a od soboty do utorka pršalo. Včera, v utorok, teplota klesla na + 4 stupne Celzia a okolité kopce pokryl sneh takmer až do údolia. Dnes je iba + 1 stupeň Celzia, od večera sneží, ale keď predchádzajúci dážď rozmočil pôdu, tak aj sneh sa neudrží a roztápa sa.

Medzi ľudom sa traduje, že pred zimou musí prvý sneh napadnúť na okolitých kopcoch dvakrát, dvakrát sa roztopiť a keď pokryje prírodu tretí krát, ten sa udrží až do jari. Odpozoroval som to aj ja, myslím, že je tomu tak a keď je dnešný sneh ako prvý na okolitých kopcoch, tak nás čakajú ešte dve teplé vlny do príchodu tej pravej zimy. Možno to tušia aj včielky, ktoré sú už stiahnuté v zimnom chumáči. Snáď budú mať možnosť preletieť sa aj v zime.


Môj psík Boris má dnes meniny. Zima mu síce neprekáža, vo svojej búde má pohodu, ale dnešné sychravé počasie na dvore ho prinútilo vtisnúť sa do kuchyne a vyhrievať sa pri peci. Mne to nevadí, veď má meniny a taký skromný darček si zaslúži.



Včera fúkal silný severák a pred večerom bola u nás poriadna metelica. Rosničky v televízii sľubujú, že zimné počasie so silným vetrom bude pokračovať celý týždeň. Nuž čo, aj severný vietor so snehom patrí k čarovným chvíľam včelárenia.
 

štvrtok, 8. októbra 2009

Babie leto

Tohtoročné  babie leto je skutočne krásne. Hmlisté rána majú svoje čaro a teploty cez deň dosahujú letné hodnoty. Pavúky majú Vianoce a vyzdobili všetky stromčeky čerstvo utkanými sieťami.

Pred domom v záhradkách dozrieva hrozno aj na severnom Slovensku. Z Oravy sa stal kraj  mlieka, medu a vína. To znie priam ako biblický príbeh.



V popoludňajších hodinách sa včelstvá húfne preletia každý deň. Nočné teploty klesajú pod desať stupňov Celzia. Včerajší a dnešný deň sú mimoriadne teplé na túto ročnú dobu a teploty sa šplhajú  cez dvadsiatku. Dnes ráno sa to prejavilo aj na letáčoch včelstiev, ktoré boli vlhké ako v čase jarného rozvoja alebo silnej letnej znášky.



Tento úkaz je zaujímavý z toho dôvodu, že na všetkých úľoch mám inštalované celozasieťované odoberateľné dná s varroa podložkou, ktoré sú celoročne otvorené. Logicky by mal vlhký vzduch odchádzať z úľa cez zasieťované dno. Včely však tok vlhkého vzduchu nasmerovali von práve cez letáč a nie cez zasieťované dno. Svedčí o tom zrazený vlhký vzduch na letáči a suchá varroa podložka pod zasieťovaným dnom.



Táto skúsenosť je dôkazom, že Warré úľ zabezpečuje pre včelstvo stabilnú klímu počas celého roka a táto metóda opatrovania včelstiev sa približuje čo najviac k prírodným podmienkam ich života. Plásty majú vždy hermetické uchytenie v hornej časti o povalu - trámiky. Hrany zvislých plástov sú hore upevnené o stenu dutiny. Istenie plástov v ich hornej časti spevňuje priestor so zásobami medu. Smerom nižšie sú plásty predĺžené voľne a poskytujú priestor pre hniezdo včelstva.



Ak chce včelár pomôcť včelstvu nájsť jeho optimálnu teplotu v zime, musí úľ konštrukčne vyriešiť tak, aby zabránil tvorbe kondenzácie a tým ochladzovaniu úľového priestoru. Keďže úľ Warré má dutinu o rozmeroch 30 x 30 cm, včely kontrolujú celý objem svojho obydlia, strapec obsadí v takomto malom priemere dutiny všetky plásty v nadstavku a zabráni tak zrážaniu vodných pár na stenách a strope úľa.  V takomto prípade môžeme hovoriť o stabilnej klíme v úli, bez vzniku plesní a bez prítomnosti patogénnych mikroorganizmov. V klasických uteplených úľoch s veľkými rámikmi objavíme vždy kondenzáciu na plastovom strope aj bočných stenách úľa, čo ochladzuje chumáč včelej kolónie. Neobsadené rámiky sú na jar plesnivé, pretože zimný strapec včiel v takomto nadrozmernom pôdoryse obsadí len časť z plástov, obvykle dve tretiny.